SpiritueuX

Gin ( 1,5 oz )

Québec

Cirka Navy Strength * 17
Cirka Sauvage * 11
Bleu Royal * 12
Panacée * 13
Menaud * 13
Ubald * 12
Mugo * 11
Rosemont Gin Rose * 10
Alphonse Spiritueux sans-alcool * 8

Whisky ( 1,5 oz )

Québec

Cirka No 3 * 18
Saint-Laurent Rye 3 ans * 12
Sortilège * 8

États-Unis

Maker’s Mark - Bourbon * 10
Elijah Craig - Bourbon * 12
Woodford Reserve - Bourbon * 13

Écosse

Lagavulin 8 ans- Islay * 21

Rhum ( 1,5 oz )

Québec

Rosemont Ananas * 10
Rhum Nordique * 11
St-Roc Fondation * 12

Reste du monde

Plantation Dark - France * 9
Diplomatico Mantuano - Venezuela * 12
Plantation 20ème anniversaire - France * 14
Zacapa Solera 23 - Guatemala * 14
Kirk & Sweeney Gran Reserva - République Dominicaine * 15

Vodka ( 1,5 oz )

Québec

Pomodoro * 10
Menaud * 15
3 Lacs * 12
Aupale * 13
Narval * 15

Spiritueux d’agave ( 1,5 oz )

Québec

El Chapleau, Distillerie Rosemont * 12

Mexique

Tequila Plata 3 generationes * 13
Mezcal Blanco El Salto * 16
Mezcal Artesanal Sueno de Alden * 19
Mezcal Artisanal Tobala Joven La Serpiente * 25

Cognac & Brandy ( 1,5 oz )

France

Cognac Courvoisier VS * 15
Cognac Grande Champagne, 1er Cru de Cognac Ambré, Pierre Ferrand * 15
Cognac, Courvoisier XO * 36 Cognac, Camus Borderies XO * 43
Bas-Armagnac Cyrano 20 ans * 33

Liqueur et Crèmes ( 1,5 oz )

Québec

Amaretto Avril * 9
Liqueur de Café Caldi di Napoli * 9
Liqueur de Noyer Noir Henri G * 9
Crème d’érable Coureur des bois * 10
Liqueur de Thé du Labrador Lily * 9
Liqueur de Thé des Bois et Menthe Sauvage Lily * 9
Crème de cassis Mona et Filles * 12
Liqueur de Pêche Sivo * 11
Liqueur d’herbe Calendula * 11
Liqueur de Sureau Rosemont * 9

Reste du monde

Limoncello Luxardo - Italie * 8
Liqueur de cerise Luxardo Maraschino - Italie * 9
Liqueur de mandarine Napoléon - Belgique * 10

Eaux-de-vie ( 1,5 oz )

Reste du monde

Kirsch Luxardo - Italie * 10
Eau-de-Vie de Petit Épautre, Laurent Cazottes - France * 27
Pisco El Gobernador - Chili * 10 Grappa De Negri Monovitigno di Prosecco - Italie * 11

Apéritif & Digestif ( 1,5 oz )

Québec

Absinthe Balzac * 14
Rosemont Pastis * 10
Liqueur d’herbe Shàmàn * 10
Amernoir * 9
Amermelade* 9
Vermouth Rouge-Gorge Rouge * 9
Vermouth Rouge-Gorge Blanc * 9

Reste du monde

Chartreuse Verte - France * 12
Chartreuse Jaune - France * 12
Lillet Blanc - France * 7
Noilly-Prat Vermouth - France * 6
Amaro Nonino - Italie * 12
Fernet Letherbee - États-Unis * 12